许凯伦:家庭主妇,台湾小有名气的料理书作家,曾出版过《常备菜:跟着凯伦作四季皆宜的冷》《暖食料理,轻松优雅端出一桌子丰盛》等;爱米雷:咖啡厅老板,已经经营了10多年。后又开了一家烘焙教室,人气很高;欧芙蕾:擅长西餐料理,曾出版《一日小野餐》等书;水瓶:父亲是专业厨师,从小受到熏陶,自己也开始潜心研究料理;款款手作厨房:是蓝带甜点师,对果酱有着多年研究。
本书由五个部分组成,家常菜、甜点、沙拉、便当和果酱,详细介绍了如何用玻璃罐来制作和储存各种料理。微波、烘烤、腌渍、蒸煮……各种食用方式,让玻璃罐料理不仅外表赏心悦目,吃起来也十分方便。每位作者在介绍每道料理时,除了食材和制作方法,还讲述了制作这道料理时的心情,以及一些细节上的贴士,仿佛作者在当面与读者聊天。这不仅是一本料理书,更是一本疗愈书。
沙拉 便当 常备菜 甜点 果酱