黄马可，水瓶座，同济毕业，广告人，在浦西生活的浦东人，骨灰级文艺大叔，简书最受欢迎的作家之一，庄13咖啡馆的老板。混过奥美，进过李嘉诚公司，曾任广告公司创意总监，创办过红白蓝广告。“无用沙龙”和庄13围棋俱乐部发起人，希望通过围棋捍卫和平。
生蚝最鲜美的感觉，莫过于入口一瞬，正如爱情。法国大作家普鲁斯特每天的早饭是两个羊角面包，据说能给他带来灵感。美味的幸福往往相同，人生滋味却各各不同。当我们在吃东西的时候，我们吃的也许是回忆，是情感，是乡愁，是友情，是欢乐，是抚慰，是治愈，是陪伴，是母爱，是当时的感动，是每个人独特的人生体验。一道看起来十分平凡的食物，也能将人带入心灵深处的幽境，一个人从小到大所经历的食物与人事，会决定一个人的人生态度和生活方式。每个人都有属于自己的秘飨时光，哪怕只是一碗简单的面条，你也能从中找到你的心灵答案。本书是一本与美
1st course 邂逅 上班族的午餐.../004 长沙的米粉.../007 我的小龙虾，不是你的小龙虾.../011 上午咖啡下午茶.../015 假如，康德流浪到台南.../019 Farine.../022 阿明猪心.../026 永来香.../030 冷热冰.../033 2nd course 味道 吃你的豆腐.../038 臭豆腐.../041 皮蛋的皮.../045 番茄炒蛋.../048 炸鸡的快乐.../051 君子远庖厨.../054 雪菜春笋河豚.../057 那些水饺告诉我的事.../060 记一次有意义的外卖.../062 一根香烟燃烧的时光.../066 茶之三昧.../069 无花只有果.../074 便宜坊烤鸭，不便宜.../076 干了这杯白酒.../079 3rd course 抚慰 论味千拉面倒还没倒.../084 午餐的祷告.../087 爱巧克力哟.../089 蛋炒饭，嘿，蛋炒饭.../092 庄13咖啡的第三只猫.../095 再来一杯酒.../097 有所不吃.../101 点亮秋天的柿子.../103 时光机与沙姜鸡.../106 花椒了这男孩.../110 我达达的马蹄是美丽的错误.../113 4th course 欢乐 生蚝的意义.../118 以酒代茶.../121 天气，鱼和薯条.../124 无法随意的焦糖鹅肝.../127 阳光下的意面.../130 啤酒之王.../132 5th course 情感 草莓了这女孩.../136 一个人的咖啡简史.../141 漂洋过海的珍珠奶茶.../145 小苹果.../148 榴莲酒店.../151 6th course 乡愁 毛豆的背景.../156 爱家香.../159 莼鲈之思.../163 万水千山“粽”是情.../166 吃火锅，没有川崎怎么行.../169 如何正确剥鸡蛋.../173 蚕豆如昙花.../176 寄居蟹.../180 台北牛肉面.../183 莴笋男孩.../187 我最厌恶的食物.../190 夏虫语冰.../193 7th course 平凡 伯父和兰州牛肉面.../198 楼下的青椒肚丝面.../202 茶叶 蛋≠茶叶蛋.../205 味道好极了.../208 米饭的世界.../211 苦瓜之味道.../214 李安家对面的面馆.../217 世界上什么东西最好吃.../220 听妈妈的话，吃妈妈的菜.../223
上班族的午餐
你看过电影里探监的场面么？
警察说：“喂，只剩下1分钟了，抓紧点说！”
临别时，狱中人还恋恋不舍的拉着亲人的手，怎么都不肯放，直到警察铁青着脸拿出警棍…
可是，在监狱外面的我们，自以为不是囚徒么？
我们上学，被囚禁在学校里读书，并非由自己。青春啊，多好的年纪，就该在草地上撒野，就该坐着热气球在天边飘荡。
好不容易毕了业，你以为自由了，殊不知这是真正的囚禁才刚开始。
闹钟一响，你就爬起来。眼睛睁不开，热水澡来烫醒。早上9点的时候，所有的囚徒已经在公司门口打卡了，一直到6点下班，还要加班。
没办法吧，为了钱。等你有了钱，又被囚禁在家庭的牢狱中。
退休了，好了吧？你被自己残破的躯体囚禁。去个对面那条街，就像年轻时去另一个城市那么麻烦。
我在公司里被囚禁了十年多了，中间也曾获得假释，自己给自己争取的，做自由职业，最后还是为了钱大爷，回到公司。
那么多年下来，到了午餐时分，总要问那个终极的问题：“今天吃什么？”
我去过好多家公司，同事们总是一组一组的人公司附近的餐厅，聊聊八卦，如果有上下级的话，看看脸色，附和附和，午餐也就嘻嘻哈哈的过去了。
可是，我又要唱反调。也不是没和一大堆同事一起吃过饭，只是桌上的谈话让我没有胃口。在很多广告公司，和同事一起吃饭，聊天内容不外乎绯闻、八卦、黄段子。
所以，我发现我老是一个人午餐。
到了每个新公司的时候，我就开启工兵模式，把附近的黑暗地图点亮，把所有的餐厅试一遍。
就算我拿到的工资只有几千块，我都会去附近较贵的餐厅吃饭。
是我想得开，还是我要求高？总之，吃饭再怎么样也吃不穷吧，倒是留下了美好的记忆。
2009年，我在SPG上班，一家地产公司，淮海路上，离新天地不远。
几周下来，我就总结出了定律，在淮海路的时候，花30元再怎么吃，都像是囚犯在食堂里进食，太拥挤了。可是走进新天地，多花个20元，你已经吃得像皇帝了。
我每天都去一家餐厅叫LUNA，有时候我会给服务员小费，因为别人都不给，所以我就成为了真正的皇帝，不但上菜快，而且添茶倒水好不热络。
春去夏来，是上海的梅雨季节。我坐在LUNA室外的伞下，拿出一张纸，一边喝咖啡，一边写东西。写的尽是胡扯，可是心情就离开了监狱，开始向着天空飞升。
我在上海的梅雨季节，还没离开上海，就如此深刻的怀念着梅雨。梅雨稀里哗啦不断，冲刷着我的记忆，想起在雨中走失的人，我的眼泪就掉下来。
秋天的时候，同事Paul还活着，我们一起吃鱼和薯条，看着来来往往的美腿。
我看到不少熟客，大多是老外，在我身边坐下来，冲着我笑。还有电视上看到的台湾名嘴，认真的吃着她的色拉。
LUNA餐厅的午间套餐，每天都不一样。我的刀叉技术越来越熟练，都可以用它来吃薯条了。
我像鱼吐着泡泡一样，在纸上写写画画。上海的秋天竟是如此美好，这样清爽的空气，就差一点可以在天上游泳了。
白云倒映在我的咖啡里，我用调羹把它搅匀。
这就是我作为普通上班族的午餐，属于我一个人的狂欢。
如今，我还在上班，到了中午的时候，我就悄然的隐没，消失在尘世之中。
炸鸡的快乐
住在武康路，楼下可供选择的早餐不多，便宜的只有一妇人做的粢饭团，不好吃。贵的是各种brunch，比我的生活水准要略高一些。
今天是周末，懒懒不想外食，于是拿起手机叫外卖，在东北水饺和麦当劳之间犹豫了半天，还是叫了麦当劳。因为我尤记得上周叫过一次麦当劳，吃了2个炸鸡翅，好像还意犹未尽，所以我特地叫了4个炸鸡翅。
炸鸡通常被称为垃圾食品，在20世纪80年代也曾高大上过，外滩东方饭店的肯德基排着长龙，人们无比欢乐地争相享用来自资本主义社会的炸鸡。最初肯德基的广告画面，就是老外全家在野餐的时候铺开毯子，金发小男孩开心地吃着原味鸡块，那个场景对于80年代的我们简直太诱惑了。
20世纪90年代末我进了广告公司，很多次加班到半夜，所有餐厅的关门了，只有肯德基还提供外卖，所以半夜叫“鸡”也成了惯例，想创意想破头的时候，来一堆炸鸡好像是溺水的人抓到了稻草，于是皆大欢喜地吃起来。
标准化产品不会太好吃，但也总不会太差，有段时间我在博报堂广告工作，回家的路上总要经过定西路的肯德基，当我加班加到身心疲劳的时候，大脑像是被挤过的柠檬，路过肯德基点上3块原味鸡，还是颇能抚慰身心的。
后来风水轮流转，对垃圾食品的攻击也愈演愈烈。我们都听说了肯德基的鸡有6个翅膀的故事。6个翅膀未必是真的，但这个故事听上去实在很酷。我很难接受6个翅膀的鸡，所以我后来有差不多10年时间很少吃肯德基和麦当劳。
在美国，有个家伙在地下室发现有个麦当劳汉堡经过了30年还是一点儿都没变。在中国，“我就喜欢”的广告传播大受年轻人的喜爱，管它垃圾不垃圾，反正我就喜欢。
有一个养鸡的朋友告诉我，他只吃一种鸡，那就是肯德基，他相信肯德基的鸡至少要比其他养鸡场出来的鸡要好，至少是有质量标准的，至于其他鸡，他完全不敢相信它们的品质。
我们这些广告人就是容易受故事的影响。听完这个故事之后，我又开始吃肯德基了，10年没吃了，炸鸡的味道还是和以前一样OK，标准化产品的好处就是不会太好，也不会太差。
我听老婆说，台湾的肯德基味道要比大陆这边的好吃。这个我相信，因为台湾的方便面也比大陆的要好吃。
《来自星星的你》又掀起了一轮炸鸡和啤酒的风潮。时光飞逝，不管人们是否排斥垃圾食品，炸鸡有着顽强的生命力。
毫无疑问，垃圾食品的确能让人快乐。虽然在很多时候，我们可以选择养生，可是在悲伤或空虚的时候，或许来几根烟，来一瓶烧酒，或者是炸鸡，也许还能以毒攻毒地治愈心灵。
人生过得很快，所以偶尔我们也需要垃圾食品的快感。
