苏珊娜·提（Susanna Tee）是一位颇有成就的厨师，也是一名经验丰富的美食作家和编辑。她在学习家庭经济学时获得雀巢旅行奖学金，这给了她在欧洲学习食物和烹饪的机会。
饥肠辘辘又没时间做饭时，简单又美味的意面是个很好的选择。但有时候你需要换换口味，来点儿新鲜的，比如试着做做《有意面，不孤单》！这本设计独特的活页书，分成了三块：最上是浇头配料，中间是酱汁，最下是意面种类。随便一翻，你就可以任意组合出不同浇头、酱汁的美味意面，足足一万种！无论是亲朋小聚还是加班宵夜，《有意面，不孤单》都能让你立即成为意面达人，做到美味不重样。
小贝壳面 天使面 西兰花 & 奶油贝壳面 通心粉 蝴蝶结面 意式宽面 花型意面 螺旋意面 面团子 新郎面 扁面条 猫耳面 粒粒面 意式传统宽面 意式沟纹直通粉 意式粗管面 意式细面 鸡蛋面疙瘩 菠菜 & 乳清干酪饺子 意式宽面卷 鲜蘑意识馄饨 陀螺面 波兰饺子
食用意面
无论是作为主菜，还是传统意大利餐的第一道菜，意面最好盛放在较浅的汤盘中。这不仅能使意面保持热度，还能收纳酱汁。上桌的意面应该是热气腾腾的，除非是放在沙拉中，因此要保证做好的意面装盘时是温热的。
建议最好先做好酱汁，这样就可以一门心思来煮意面。这样当意面煮好后，要选的酱汁就已经在面前了。一般情况下，简单的酱汁，如热那亚罗勒青酱，适合搭配长条、光滑的意面；奶酪、奶油、鱼、猪肉、蘑菇和番茄酱则适合长且粗的面条；厚重的酱汁和那些短粗的管状面和螺纹贝壳面是完美配搭，因为凹槽和空管可以很好地承载酱汁。不过，无论你选择哪种酱汁，很重要的一点是确保有足量的一层酱汁覆盖面身，但也要保持面条本身的口味。
就像意面本身形状各异、尺寸不一，辅料也有无数种选择，可以做出各种各样不同配搭的意面、酱汁和装饰配料。翻阅“10 000种意面”，任你随意搭配、混搭，保证可以丰富你的餐桌。
